آداب أدوات الطعام

آداب أدوات الطعام آداب ليست نتاج العصر الحديث، فمنذ صُنع أواني الطعام، استخدامت في طقوس تناول الطعام يوميًا والتي تغيرت باستمرار لتتكيف مع حضارات لا حصر لها في جميع أنحاء العالم. وضعت آداب الطعام لأول في قانون السلوك المسمى بـ«تعليمات بتاح حتب» الذي تم إنشاؤه في عهد الفرعون المصري القديم جديكاريسيزي ما بين عامي 2414-2375 قبل الميلاد. بعد ذلك بدأت العديد من الثقافات في تطوير قواعد السلوك الخاصة بها أثناء الوجبات وطرق وضع الأدوات على الطاولة والطرق المناسبة لاستخدامها.[1] تغيرت آداب العصر الحديث كثيرًا على مدى نصف القرن العشرين، وأصبح لدى العديد من البلدان حول العالم تقاليدهم الخاصة فيما يتعلق بسلوك الناس في المناسبات العامة، وخاصة لتناول الطعام.[1]

احدى ادوات الطعام الاساسية (الشوكة والسكينة).

آداب الشوكة

عندما تستخدم الشوكة جنبًا إلى جنب مع السكين لقطع وتناول الطعام في المائدات الاجتماعية الغربية، فإنه يوجد اسلوبان شائعان من آداب استخدام الشوكة. فعلى النمط الأوروبي، يمسك الشخص بالشوكة في يده اليسرى، بينما في النمط الأمريكي يتم نقل الشوكة بين اليد اليمنى واليسرى. والنمط الأمريكي هو الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة،[2] ولكن النمط الأوروبي يعتبر مناسبًا في بلاد أخرى.[3][4]

في الأصل، كانت الطريقة التقليدية الأوروبية -بمجرد اعتماد الشوكة كأداة طعام- هي نقل الشوكة إلى اليد اليمنى بعد قطع الطعام، حيث كان يعتبر من اللائق استخدام جميع أدوات الطعام باليد اليمنى فقط. تم نقل هذا التقليد إلى أمريكا من قبل المستعمرين البريطانيين وما زال يستخدم في الولايات المتحدة. وتبنت أوروبا أسلوب الأكل السريع في الأزمنة الحديثة نسبياً.[5]

المراجع
  1. "Eating Utensils Etiquette - The Most Notable Dining Etiquettes"، www.eatingutensils.net (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 19 سبتمبر 2018، اطلع عليه بتاريخ 11 سبتمبر 2018.
  2. "uisineNet Diner's Digest."، مؤرشف من الأصل في 04 سبتمبر 2006.
  3. Baldrige, Letitia (24 نوفمبر 2009)، Letitia Baldrige's New Manners for New Times: A Complete Guide to Etiquette (باللغة الإنجليزية)، Simon and Schuster، ISBN 9781439188545، مؤرشف من الأصل في 07 ديسمبر 2019.
  4. Robinowitz, Christina Johansson؛ Carr, Lisa Werner (2001-11)، Modern-Day Vikings: A Pracical Guide to Interacting with the Swedes (باللغة الإنجليزية)، Intercultural Press، ISBN 9781877864889، مؤرشف من الأصل في 07 ديسمبر 2019. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
  5. First to use a fork - Miss Manners - The Buffalo News
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.