أللوز

الأللوز (بالإنجليزية: Allose)‏ هو سكر من السكريات السداسية الألديهيدية. وهو سكر أحادي نادر. يتميز بحلقة سداسية تتكون من 5 ذرات كربون وذرة أكسجين.

أللوز[1]
أللوز
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية

Allose

تسمية الاتحاد الدولي للكيمياء

(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal

المعرفات
رقم CAS 2595-97-3 (D) N
7635-11-2  (L)?
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O

  • 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4?,5-,6+/m0/s1 N
    Key: GZCGUPFRVQAUEE-OBOOZECYSA-N N

الخواص
صيغة كيميائية C6H12O6
كتلة مولية 180.16 غ.مول−1
نقطة الانصهار 128 °س، 401 °ك، 262 °ف
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

خواصــه

تحدث فيه في المحاليل المائية أن يأخذ الشكل الحلقي ، وينشأ توازن بين بنية في شكل ألدهايد مع نوعين من الأشكال الحلقية  : شكل الفورانوز وشكل البيرانوز  :[2]

D-Allose
الصيغة الخطية صيغة هاورث

α-D-Allofuranose
5 %
β-D-Allofuranose
7 %

α-D-Allopyranose
18 %
β-D-Allopyranose
70 %
صيغة بنية اللوز الخطية

المراجع
  1. فهرس ميرك ؛ النسخة الحادية عشرة ؛ 1989
  2. Jürg Hunziker: قالب:Webarchiv, 1. April 2007.

اقرأ أيضا
  • بوابة الكيمياء
  • بوابة الكيمياء الحيوية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.