إنتاج الكاكاو في ساحل العاج

تقود ساحل العاج العالم في إنتاج وتصدير حبوب الكاكاو المستخدمة في تصنيع الشوكولاتة، اعتبارًا من عام 2012، حيث تمد العالم بـ 38٪ من الكاكاو.[1] تزود غرب إفريقيا بشكل عام العالم بثلثي محصول الكاكاو، حيث تنتج ساحل العاج 1.8 مليون طن اعتبارًا من عام 2017، وتنتج غانا ونيجيريا والكاميرون وتوغو 1.55 مليون طن إضافية.[2][3] تفوقت ساحل العاج على غانا كأكبر منتج في العالم لحبوب الكاكاو في عام 1978، واليوم تعتمد بشكل كبير على المحصول، الذي يمثل 40 ٪ من دخل الصادرات الوطنية.[4][5] المنافس الرئيسي غير الأفريقي لساحل العاج هو إندونيسيا، التي تحولت حالة إنتاج صناعة الكاكاو المحلية الغير موجودة تقريبًا في السبعينيات إلى أن تصبح واحدة من أكبر المنتجين في السوق بحلول أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، تفوقت إندونيسيا على غانا وأصبحت ثاني أكبر منتج في العالم في عام 2006.[6] تنشر مؤسسة الكاكاو العالمية أرقامًا أقل بكثير لإندونيسيا في إنتاج الكاكاو، ولكنها تعترف على أنها أكبر منتج لحبوب الكاكاو خارج غرب إفريقيا. يشتري منتجو الشوكولاتة الكبار مثل كادبوري وهيرشي ونسلة العقود الآجلة والخيارات للكاكاو الإيفواري من خلال يورونكست حيث يتم تحديد الأسعار العالمية.[7]

ثمار الكاكاو حيث تظهر البذور واللب

المراجع
  1. Central Intelligence Agency (24 يوليو 2008)، "CIA World Factbook: Cote d'Ivoire"، مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 2020، اطلع عليه بتاريخ 03 أغسطس 2008.
  2. "Food and Agriculture Organization of the United Nations, agricultural production database"، مؤرشف من الأصل في 3 يوليو 2020.
  3. Nkamleu, GB؛ Anne Kielland (2006)، "Modeling farmers' decisions on child labor and schooling in the cocoa sector: a multinomial logit analysis in Cˆote d'Ivoire" (PDF)، Agricultural Economics، 35 (3): 319–333، doi:10.1111/j.1574-0862.2006.00165.x، مؤرشف من الأصل (PDF) في 10 سبتمبر 2008، اطلع عليه بتاريخ أكتوبر 2020. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
  4. Mkandawire, Thandika؛ Charles C. Soludo, Editors (2000)، African Voices on Structural Adjustment، IDRC Books، ISBN 0-88936-888-0. {{استشهاد بكتاب}}: |مؤلف2= has generic name (مساعدة)
  5. "World's cocoa capital gets taste of a more sophisticated sector"، The Business Report، 08 أغسطس 2016، مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2017.
  6. "Cocoa Market Update - May 2010" (PDF)، مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 أكتوبر 2011.
  7. Oxfam (2002)، "The cocoa market: A background study" (PDF)، مؤرشف من الأصل (PDF) في 10 سبتمبر 2008.
  • بوابة ساحل العاج
  • بوابة زراعة
  • بوابة صناعة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.