اختبار بابكوك

اختبار بابكوك، يُجْرَى لتحديد نسبة الدُّهن في اللبن ومشتقاته.[1]

أداة لإجراء اختبار بابكوك.

ابتكره ستيفان مولتون بابكوك عام 1890 م.

المصدر

بابكوك، ستيفان مولتون - موسوعة المورد، منير البعلبكي، 1991 م

مراجع

Herreid, Ernest O.، "The Babcock Test; A Review of the Literature" (PDF)، Journal of Dairy Science، American Dairy Science Association، 25 (4): 342–343، doi:10.3168/jds.s0022-0302(42)95301-3، مؤرشف من الأصل (PDF) في 6 مارس 2019، اطلع عليه بتاريخ 19 يونيو 2008.

بوابة مطاعم وطعام
بوابة علوم

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.