دريس

النبات الأكثر استخداماً لعمل الدريس هو الفصفصة أو (البرسيم الحجازي). تستخدم أيضاً محاصيل بقولية أخرى أهمها النفل الأحمر وأحياناً الحندقوق. أفضل أنواع الدريس هي التي تحتوي خليطاً من البقوليات والنجيليات (مثل الإصبعية الفالاريس) في نفس الوقت.

الهدف من التجفيف هو خفض رطوبة النباتات إلى 15% أو أقل وذلك لضمان عدم تدهور نوعيته نتيجة التعفن، والهدف الثاني هو حفظ القيمة الغذائية للعلف عن طريق تقليل فقد الأوراق. وكلما كان التجفيف سريعا كلما كان الدريس الناتج أقرب في النوعية إلى العلف الأخضر الذي صنع منه.

• التجفيف الحقلي
• التجفيف الحقلي المخزوني
• التجفيف الصناعي السريع (بالحرارة المرتفعة)

• عدم إنتاج الدريس من النفل الصغير (قبل بلوغ مرحلة الإزهار).
• عدم حش النبات وعليه الندى (في الصباح الباكر).
• مراعاة كبس الدريس في بالات أو حزم.
• تخزينه في مكان جيد التهوية.
• عدم التخزين لفترة طويلة لأن ذلك يفقده الكاروتين.

• توزيع الكمية على مدار السنة.

والقيمة الغذائية لدريس البرسيم تتراوح بين 23.5 – 39 % معادل نشا والبروتين المهضوم يتراوح بين 5 – 16 %. وفي المتوسط تبلغ القيمة الغذائية لدريس النفل 32% معادل نشا، 9 % بروتين مهضوم.

وعموما أفضل طريقة لتجفيف النبات وإنتاج الدريس هي طريقة الحوامل الثلاثية للأسباب الآتية:

• لا تحتاج إلى تقليب وتقلل بالتالي فقد الأوراق.
• عدم التأثر برطوبة التربة.
• نشر النبات على الحوامل يسمح للهواء أن يتخلل النبات وذلك يسرع من عمليات التجفيف.
• يمكن كشف الأرض بسرعة.
• احتفاظه باللون الأخضر.

الدريس الجيد هو الخالى من النموات الفطرية والذي لم يفقد اللون الطبيعي الأخضر الذي صنع منه، ويتمتع باستساغة عالية وهذه تتوقف على الرائحة والنكهة والمحتوى المرتفع نسبيا من السكريات. أن تكون السوق قابلة للالتواء دون تقصف لأن الدريس المتقصف يدل على زيادة التجفيف وبالتالي فقد المواد الغذائية.[1]

• قش

• بوابة زراعة