السفة

السفة طبق مغربي.[1]

Seffa
السفة
Seffa served in Morocco
معلومات عامة
المنطقة
المغرب
بلد المطبخ
المكونات الرئيسية
القيمة الغذائية
كمية التقديم
100 g

أنواع
صورة لطبق السفة المدفونة
  • السفة العادية قد تعني الكسكس المبخر في غالب الأوقات، كما قد تكون عبارة عن ــ شعرية ــ أو أرز أو أي صنف من أصناف المعجنات.
  • السفة بالقرفة والسكر.
  • السفة المدفونة بالدجاج أما السفة المدفونة بالدجاج، فتحضر بالدجاج المطبوخ منفردا مع التوابل والمنسمات وتوضع فوقه السفة وتزين ببودرة السكر والقرفة.[2]

المراجع
  1. Harlan (1990)، Oxford Symposium on Food & Cookery, 1989: Staplefoods : Proceedings (باللغة الإنجليزية)، Oxford Symposium، ISBN 978-0-907325-44-4، مؤرشف من الأصل في 25 فبراير 2021.
  2. Yabiladi.com، "المطبخ المغربي: عشرة من أشهى الأكلات الشعبية"، www.yabiladi.ma، مؤرشف من الأصل في 29 أبريل 2020، اطلع عليه بتاريخ 03 يوليو 2020.
  • بوابة الجزائر
  • بوابة المغرب
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.