تذوق الشاي

إن تذوق الشاي هو العملية التي يحدد فيها الذائق المدرّب نوعية الشاي المعين.[1] نظرًا للظروف المناخية والطبوغرافية وعملية التصنيع والنسخ المختلفة لنبات الكاميليا الصينية (الشاي)، قد يكون للمنتج النهائي نكهات ومظهر مختلف تمامًا. يمكن تذوق هذه الاختلافات من خلال ذواق متدرب من أجل التأكد من الجودة قبل البيع أو ربما مزج الشاي.

كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقوم باختبارات تذوق الشاي حتى عام 1996.

المراجع
  • بوابة مشروبات
  1. Yvonne Wrightman (يناير 1994)، All the Tea in China - Fascinating Traditions and Incredible Edibles، Centax Distribution، ص. 14–، ISBN 978-1-895292-35-0، مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2020، اطلع عليه بتاريخ 4 مارس 2013
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.