ثفل

الثُّفْل[1] أو الثُّفَالة[1] أو العَكَر[2] هي المادة الصلبة التي تستقر في قاع أي حاوية نبيذ، مثل الزجاجة أو وعاء أو خزان أو برميل أو دُنّ. الثفل هو خليط غير متجانس يتكون في بداية صناعة النبيذ من خلايا خميرة ميتة وهي الأجزاء التي لا تذوب من لب العنب أو الجلد والبذور التي تترسب من النبيذ الجديد.

ثفل في زجاجة من نبيذ بورت.

انظر أيضا

مراجع
  1. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008)، المورد الحديث (باللغة العربية والإنجليزية) (ط. 1)، بيروت: دار العلم للملايين، ص. 1044، ISBN 978-9953-63-541-5، OCLC 405515532، ويكي بيانات Q112315598.
  2. "الإفصاح في فقه اللغة"، القاهرة، دار الكتب والوثائق القومية، : 255، 1929، ويكي بيانات Q113382837.


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.