جمار

الجمّار أو الجَذَب[1][2] أو الجِذَاب[1][2] هو القمة النامية في النخلة ويكون في أعلى الجذع، ويستخرج بعد قطع النخلة وهو مادة سيليلوزية بيضاء اللون تقطع كشرائح رقيقة وتؤكل.[3][4][5]

أنظر أيضاُ

مراجع
  1. إدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.357، يُقابله Terminal bud of date tree: شحمة في رأس النخلة يكشط عنها الليف فتؤكل.
  2. الفيروزآبادي، القاموس المحيط، دار الحديث القاهرة، ص. 249 جَذَب أو جِذَاب: جمَّار النخيل أو خشنه، الواحدة جذبة
  3. Zeldes, Leah A. (17 نوفمبر 2010)، "Eat this! Heart of palm, an exotic taste of the tropics"، Dining Chicago، Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc.، مؤرشف من الأصل في 18 يوليو 2018، اطلع عليه بتاريخ 18 مايو 2011.
  4. "Décisions de CTCPA" (PDF)، 1995، اطلع عليه بتاريخ 18 décembre 2014. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغs: |month= و|citation= (مساعدة)
  5. Rose Kahele (أغسطس–سبتمبر 2007)، "Big Island Hearts"، Hana Hou! Vol. 10, No. 4، مؤرشف من الأصل في 04 فبراير 2017.
  • بوابة علم النبات
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.