حاتمي (تمر)

حاتمي نوع من أنواع التمور في محافظة الأحساء بالمملكة العربية السعودية، ويتوزع نخيله في مزارع واحة الأحساء وهو من النوع المخصص لإنتاج التمور فقط، يستخرج منها دبس التمر ويسمى “دبس حاتمي” ويستخدم في الحلويات والأطباق الشعبية في المنطقة.[1][2][3][4][5]

نسبة السكريات

المرحلة بسر
النوع النسبة
فركتوز %8.10
جلوكوز %9.33
سكروز -
مجموع السكريات 17.425%
المرحلة تمر
النوع النسبة
فركتوز %35.41
جلوكوز %41.09
سكروز -
مجموع السكريات 76.585%[6]

مراجع

  1. "عام / أكثر من 100 نوع من التمور في القصيم ومناطق المملكة الأخرى يتقدمها السكري سيد التمر وكالة الأنباء السعودية"، www.spa.gov.sa، مؤرشف من الأصل في 17 مايو 2019، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019.
  2. الأحساء, عبدالله السلمان _ (26 يوليو 2018)، "الخلاص.. أيقونة تمور الأحساء العالمية"، Makkah، مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019.
  3. عمران, جعفر (12 أغسطس 2010)، "مزارعون يشيرون الى انها مبردة من العام الماضي . تمور "الخلاص" تغزو الأسواق قبل 45 يوماً من موعدها ... وتحذيرات من الغش والتدليس "، Hayat، مؤرشف من الأصل في 17 مايو 2019، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019.
  4. الغزال, الأحساء: عدنان (24 يوليو 2016)، "مزارعو الأحساء: تكاليف جني الرطب تفوق التمر"، Watanksa، مؤرشف من الأصل في 17 مايو 2019، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019.
  5. الأحساء, لطيفة الملحم- (23 أغسطس 2014)، "حساوية تقف أمام معصرة دبس"، alyaum، مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019.
  6. (PDF) https://web.archive.org/web/20190512190249/http://publications.kacst.edu.sa/SystemFiles/Books_Pdf/PDF_636929277908586685.pdf، مؤرشف من الأصل (PDF) في 12 مايو 2019. {{استشهاد ويب}}: الوسيط |title= غير موجود أو فارغ (مساعدة)
  • بوابة علم النبات
  • بوابة السعودية
  • بوابة فواكه
  • بوابة زراعة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.