دونات

المَبْرُومَة[1] أو الدونات أو كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية مُحلاة[2] (بالإنجليزية: doughnut)‏ هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى

دونات أو كعك محلى
دونات ونوعها بالإنكليزية (Glazed)
معلومات عامة
اسم آخر
دونت
المنشأ
طريقة الطبخ
الترتيب
النوع
طعام مقلي
الشكل

بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت.[3]

دونات معروضة في محل مشهور في سيدني، أستراليا.
دونات هولندية
دونات ألمانية
دونات بولندية
دونات معروضة في أحد المحلات المشهورة في كندا

المعلومات الغذائية

تحضر الدونات من الدقيق، البيض، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة، القرفة والملح. تحتوي قطعة الدونات (50غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 183
  • الدهون: 8
  • الدهون المشبعة: 5
  • الكوليسترول: 20
  • الكاربوهيدرات: 24
  • البروتينات: 4

مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت للتحمير

معرض الصور

المراجع
  1. قاموس المورد الحديث لمنير البعلبكي ود.رمزي البعلبكي دار العلم للملايين لبنان طبعة 2013 ص 367
  2. "ترجمة ومعنى كلمة doughnut في قاموس المعاني. قاموس عربي انجليزي مصطلحات صفحة 1"، مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 2016، اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2016.
  3. الدونات موقع طعام نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2016 على موقع واي باك مشين.

المصادر
  • Jones, Charlotte Foltz (1991)، Mistakes That Worked، Doubleday، ISBN 0-385-26246-9. – Origins of the doughnut hole
  • Rosana G Moreira et al., Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications. ISBN 0-8342-1321-4
  • Edge, John T. (2006)، Donuts: An American Passion، Putnam، ISBN 0-399-15358-6.

وصلات خارجية
  • بوابة حلويات
  • بوابة كندا
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة الولايات المتحدة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.