رئيس طهاة
رئيس الطهاة. (بالإنجليزية: Chief cook)، هو عضو في الطاقم مستقل ليس لديه رخصة بحار يعمل في قسم مهن البحارة والرتب في سفينة تجارية.
| Chief cook | |
|---|---|
 | |
| الاسم الرسمي | Cook |
| فرع من | عضو طاقم ، وطباخ |
رئيس الطهاة يوجه ويشارك في إعداد وتقديم الوجبات؛ ويحدد توقيت وتسلسل العمليات المطلوبة لتلبية أوقات الخدمة؛ يتفقد المطبخ والمعدات اللازمة للنظافة؛ ويشرف على التخزين السليم وإعداد الطعام. قد يخطط الطهي أو يساعد في تخطيط الوجبات وجرد المخازن والمعدات.
روابط خارجية
- United States Coast Guard Merchant Mariner Licensing and Documentation web site
- International Labour Organization (05 ديسمبر 2000)، "Ship Cook, Merchant Marine"، International Hazard Datasheets on Occupation، مؤرشف من الأصل في 26 فبراير 2009، اطلع عليه بتاريخ 26 مايو 2007.
مراجع
- "Service Contract Act Directory of Occupations: 47340 CHIEF COOK/STEWARD"، dol.gov، مؤرشف من الأصل في 28 يوليو 2005، اطلع عليه بتاريخ 3 مارس 2007.
بوابة ملاحة
بوابة نقل
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.