ستيرات الصوديوم

ستيرات صوديوم (شمعات صوديوم) مركب كيميائي له الصيغة C17H35COONa أو CH3(CH2)16COONa، وهو ملح الصوديوم لحمض الستيريك (حمض الشمع).[1][2][3] يدخل في صناعة الصابون.

ستيرات الصوديوم
ستيرات الصوديوم
الاسم النظامي (IUPAC)

sodium octadecanoate

أسماء أخرى

sodium octadecanoate

المعرفات
رقم CAS 822-16-2 Y
بوب كيم (PubChem) 2724691
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • [Na+].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC

  • 1S/C18H36O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1 Y
    Key: RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M Y

الخواص
صيغة كيميائية C18H35NaO2
كتلة مولية 306.46 غ.مول−1
المظهر Yellow/white solid
الرائحة slight, tallow-like odo
الكثافة 1.02 g/cm3
نقطة الانصهار 245-255 °س، 518-528 °ك، 473-491 °ف
الذوبانية في الماء soluble
الذوبانية slightly soluble in إيثيلين غليكول
المخاطر
NFPA 704

1
2
0
 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الخواص
  • يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
  • يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
  • يحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
  • محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.

التحضير

يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.

الاستخدامات
  • يستخدم في المجال الطبي كمانع تخثر للدم أثناء عمليات نقل الدم، حيث يقوم علىتعقيد شوارد الكالسيومالتي لها دور أساسي في عملية التخثر.
  • يعد من ضمن المواد المضافة للغذاء حيث يستخدم لضبط حموضة الوسط.

مراجع
  1. "معلومات عن ستيرات الصوديوم على موقع ebi.ac.uk"، ebi.ac.uk، مؤرشف من الأصل في 07 ديسمبر 2019.
  2. "معلومات عن ستيرات الصوديوم على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov"، pubchem.ncbi.nlm.nih.gov، مؤرشف من الأصل في 19 سبتمبر 2018.
  3. "معلومات عن ستيرات الصوديوم على موقع chemspider.com"، chemspider.com، مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2019.
  • بوابة الكيمياء
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.