سكين خزفية

السكين الخزفية هي سكين مصنوعة من خزف قوي جداً وقاسٍ، غالباً ما يكون من أكسيد الزركونيوم الرباعي (ZrO2 المعروف أيضاً باسم الزركونيا)، وهذه السكاكين أشد صلابة من الفولاذ بمرتين ومن النادر أن تحتاج إلى الشحذ حتى بعد فترة الاستخدام الطويلة لها.[1][2][3]

سكين خزفية.

مراجع

Applied Science، PediaPress، ص. 61–، GGKEY:RNQ8YX0N04Y، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
The Ceramic Society of Japan (31 يوليو 2012)، Advanced Ceramic Technologies & Products، Springer Science & Business Media، ص. 529–، ISBN 978-4-431-53913-1، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
Sur La Table؛ Sarah Jay (21 أكتوبر 2008)، Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes.، Andrews McMeel Publishing، ص. 12–، ISBN 978-0-7407-7002-9، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.

بوابة علم المواد

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Applied Science، PediaPress، ص. 61–، GGKEY:RNQ8YX0N04Y، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.

[2] The Ceramic Society of Japan (31 يوليو 2012)، Advanced Ceramic Technologies & Products، Springer Science & Business Media، ص. 529–، ISBN 978-4-431-53913-1، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.

[3] Sur La Table؛ Sarah Jay (21 أكتوبر 2008)، Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes.، Andrews McMeel Publishing، ص. 12–، ISBN 978-0-7407-7002-9، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.