سلطة نيسواز
سلطة نيسواز هي سلطة فرنسيّة الأصل، تحضّر على طريقة مدينة نيس في فرنسا، من هنا يأتي اسمها.[1][2][3] تتميّز هذه السلطة بتنوّع مكوّناتها، يمكن تناولها كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء كامل. فهي تحضّر من التونة، البيض ، البطاطس (غالباً) ، اللوبيا ، الطماطم ، الأنشوجة والزيتون. أما الصلصة فتحضّر من الخلّ، الخردل، الفلفل والملح. في بعض الأحيان يتمّ استخدام الثوم.
سلطة نيسواز Salade niçoise (بالفرنسية)  
|
سلطة نيسواز التقليدية مع التونة المعلبة ، والأنشوجة والبيض المسلوق والبطاطس المسلوقة والبندورة والزيتون ، والفاصوليا الخضراء
المحتوى الغذائي
تحتوي وجبة سلطة النيسواز (600غ تقريباً) ، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 733
- الدهون: 39
- الدهون المشبعة: 7
- الكوليسترول: 260
- الكاربوهيدرات: 52
- البروتينات: 45
مراجع
- Roden, Claudia (1984)، Everything tastes better outdoors، Alfred A. Knopf، ص. 97–98، ISBN 9780394532592، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
- Hopkinson, Simon، "Salade Niçoise"، بي بي سي، مؤرشف من الأصل في 07 أكتوبر 2017، اطلع عليه بتاريخ 13 ديسمبر 2016.
- Oliver, Jamie، "Salmon nicoise"، JamieOliver.com، مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 2017، اطلع عليه بتاريخ 12 ديسمبر 2016.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.