سيداني

سيداني (Sedani) هي نوع من المعكرونة الإيطالية التي تكون أكبر قليلا من معكرونة ماكاروني مع انحناء مشابه.[1] قد تكون ذات شكل أملس ناعم (lisce) أو مجعد ذو أخاديد (rigati).

سيداني
معلومات عامة
المنشأ
النوع

كانت تسمى في البداية زيني ديليفنتي (zanne d'elefante) أي أنياب الفيل، وتم إعادة تسميتها بسيداني (sedani) بعد حظر تجارة العاج، حيث تم اشتقاق الكلمة من "sedano" وتعني الكرفس.

الملاحظات والمراجع
  1. "معلومات عن سيداني على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 19 فبراير 2022.
  • بوابة إيطاليا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.