شاي الزنجبيل

شاي الزنجبيل هو مشروب عشبي مصنوع من جذور الزنجبيل . لهو تاريخ طويل كدواء عشبي تقليدي في شرق آسيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وغرب آسيا . [1]

الاختلافات والعادات الإقليمية

من الممكن شرب شاي الزنجبيل بمفرده أو تقديمه جنبًا إلى جنب مع بعض المرافقات التقليدية ، مثل الحليب أو شرائح البرتقال أو الليمون. [2] [3]

الصين

في عهد أسرة تانغ ، كان الشاي يُنكه لمواجهة الطعم المر. كان الزنجبيل مفضلاً لدى شاربي الشاي ، بالإضافة إلى البصل وقشر البرتقال والقرنفل والنعناع . [4]

اليابان

في اليابان يطلق عليه اسم شوقايو او باللغة اليابانية (生姜湯). [5]

بروناي ، ماليزيا ، سنغافورة

في مطابخ بروناي , ماليزيا وسنغافورة ، عادة ما يُطلق على شاي الزنجبيل اسم تيه هاليا . [6]

الهند

في الهند ، يُعرف شاي الزنجبيل باسم ادراك كي شاي او بالاحرف الاتينية Adrak ki chai وهو مشروب مستهلك على نطاق واسع. وهو مصنوع من الزنجبيل المبشور في الشاي الأسود مع الحليب والسكر. وهناك نسخة أخرى شائعة الاستخدام وهي شاي الزنجبيل والليمون الذي يتم تحضيره عن طريق إضافة جذر الزنجبيل إلى عصير الليمون الفاتر. [7]

المراجع

"Ginger (Overview)"، University of Maryland Medical Center، 22 يونيو 2015، مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2018، اطلع عليه بتاريخ 21 مارس 2016.
"Ginger Tea with Orange Slices"، Daytona Beach Morning Journal، 29 أكتوبر 1971، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.
"Lemon Ginger Tea"، The Evening News، 18 مايو 1988، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.
Heiss؛ Heiss (2011)، The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide، A Brief History of Tea: Ten Speed Press، ISBN 978-1-60774-172-5، مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 2021، اطلع عليه بتاريخ 24 أغسطس 2019.
Martha Stone (23 فبراير 2015)، Japanese Cookbook: The Traditional and Simple Japanese Cuisine، Martha Stone، ص. 1–، GGKEY:H99J4YXSAAL.
"Plen-tea-ful uses"، Daily Express، 11 نوفمبر 2015، مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2021، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.
"Is Ginger High In Potassium - Dietaketocustomplan"، dietaketocustomplan.com (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 21 نوفمبر 2021، اطلع عليه بتاريخ 21 نوفمبر 2021.

بوابة إندونيسيا
بوابة سنغافورة
بوابة ماليزيا
بوابة مشروبات
بوابة الفلبين

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] "Ginger (Overview)"، University of Maryland Medical Center، 22 يونيو 2015، مؤرشف من الأصل في 10 مارس 2018، اطلع عليه بتاريخ 21 مارس 2016.

[2] "Ginger Tea with Orange Slices"، Daytona Beach Morning Journal، 29 أكتوبر 1971، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.

[3] "Lemon Ginger Tea"، The Evening News، 18 مايو 1988، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.

[4] Heiss؛ Heiss (2011)، The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide، A Brief History of Tea: Ten Speed Press، ISBN 978-1-60774-172-5، مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 2021، اطلع عليه بتاريخ 24 أغسطس 2019.

[5] Martha Stone (23 فبراير 2015)، Japanese Cookbook: The Traditional and Simple Japanese Cuisine، Martha Stone، ص. 1–، GGKEY:H99J4YXSAAL.

[6] "Plen-tea-ful uses"، Daily Express، 11 نوفمبر 2015، مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2021، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2016.

[7] "Is Ginger High In Potassium - Dietaketocustomplan"، dietaketocustomplan.com (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 21 نوفمبر 2021، اطلع عليه بتاريخ 21 نوفمبر 2021.