شباتة

شَبَاتَة أو شَبَّاتَة ( وتعني في الإيطالية الخُفَّ) هو خبز أبيض إيطالي مصنوع من دقيق القمح والماء والملح والخميرة وزيت الزيتون، أول من خَبزَه خبازٌ في أدرية في إيطاليا عامَ 1982 استجابة لشعبية الخبز الفرنسي (الباغِيت).[1][2] للشَّباتّة شكل متطاولٌ واسعٌ مسطحٌ يُخبز بطرق متعددة وهو مميز بثقوبه السنخية. يصنع الشباتة من دقيق قوي ويستخدم عجينة أكثر رطوبة من الخبز الفرنسي التقليدي.

شباتة
Čiabata (بالإيطالية)
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

معرض الصور
  • شرائح شباتة
  • شطيرة من خبز الشباتة
  • رغيفا خبز شباتة

المراجع
  1. "معلومات عن شباتة على موقع enciclopedia.cat"، enciclopedia.cat.
  2. "معلومات عن شباتة على موقع snl.no"، snl.no.
  • بوابة إيطاليا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.