صاحب مطعم

صاحب مطعم (Restaurateur) هو شخص يملك ويدير مطعم أو مجموعة مطاعم بإحترافية. لكن بمرور الزمن تغير المصطلح ليشمل أي شخص يملك مطعما، لكن تقليديا كان المصطلح يصف الأشخاص الذين يملكون مهارات احترافية عالية في جميع جوانب المطعم من حيث الإدارة والتسويق والتنظيم وغيرها.

صاحب مطعم
تسمية الإناث صاحبة مطعم 
فرع من رائد أعمال 
المجال مطعم،  واستراحة 

أصل الكلمة

الكلمة ذا أصل فرنسي (Restaurateur) أشتقت من اللاتينية (Restaurare).[1][2][3] يعتقد الكثيرون أن الكلمة مشتقة من كلمة مطعم (Restaurant) باللغة الإنجليزية وذلك خطأ.[4]

مراجع
  1. Merriam-webster.com نسخة محفوظة 15 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. NPR نسخة محفوظة 15 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. The New York Times نسخة محفوظة 15 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  4. Restauranteur | Define Restauranteur at Dictionary.com نسخة محفوظة 03 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.