طعام سهل التحضير

الطعام سهل التحضير هو طعام يحضر على شكل سلعة تباع وتسوّق في المتاجر لتسهّل على المستهلك الحصول على الغذاء؛[1] وبشكل أكثر جاذبية،[2] وموفّر للوقت.[3]

تحضير طعام من حساء نودلز مجفف
أطباق جاهزة للأكل تباع عادة في المتاجر

تتسم أنواع هذه المأكولات إما بقابليتها للاستهلاك، بحيث يتناولها المستهلك مباشرة مثل الوجبات الخفيفة، أو أن تكون معالجة بشكل تكون فيه سهلة التحضير مثل المأكولات المجمّدة على شكل أطباق جاهزة.[4]

بالمقابل فإن المأكولات سهلة التخضير لها أثر بيئي وصحي. يكمن الأثر البيئي بالاستخدام المفرط للدائن في التغليف، مما يترتب عليه زيادة النفايات المنزلية الصلبة في أماكن ردم النفايات.[5][6] أما الأثر الصحي فيعود أن هذه المأكولات تصنف من المسببات الأساسية للسمنة، كما يوجد فيها نسبة مرتفعة من المواد الحافظة والإضافات الغذائية، وذلك مع نسب مرتفعة من الدهن أو الملح أو السكر.[7]

اقرأ أيضاً

المراجع
  1. Jean Anderson؛ Barbara Deskins (أكتوبر 1995)، The Nutrition Bible (ط. 1st)، William Morrow & Co، ISBN 0-688-11619-1.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: التاريخ والسنة (link)
  2. "Fatty Acids in Foods and their Health Implications,Third Edition"، ص. 376، مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2016، اطلع عليه بتاريخ 10 يوليو 2013.
  3. Ensminger, Audrey H. (1994). Foods and Nutrition Encyclopedia: A-H. 1. CRC Press. Pages 463-476 ISBN 0849389801 p. 463. نسخة محفوظة 05 مايو 2016 على موقع واي باك مشين.
  4. "Convenience Foods"، Swiss Association for Nutrition، Health and Age Center، 08 مايو 2003، مؤرشف من الأصل في 22 أبريل 2009، اطلع عليه بتاريخ 18 مايو 2009.
  5. "Talking about waste prevention"، Waste Watch UK، مؤرشف من الأصل في 15 سبتمبر 2009، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2009.
  6. "Food packaging waste a concern"، Reuters، 14 فبراير 2008، مؤرشف من الأصل في 12 مارس 2012، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2009، Wasteful food packaging is among the fastest-growing environmental concerns for shoppers worldwide with New Zealanders most willing to cut back, a poll showed on Thursday.
  7. "Diversity in European Marketing: Text and Cases"، ص. 181، مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2016، اطلع عليه بتاريخ 10 يوليو 2013.
  • بوابة مشروبات
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.