عدس البلي

تعني كلمة «ألبزا» لأول مرة Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa (engl. "Eco-producer association Alb-Leisa")، ثانيًا اسم تجاري وثالثا أصناف تقليدية من العدس من Swabian Jura. "Leisa" تعني العدس في Swabian.

حزمة 500 جرام

تم إدراج الألبسة في تابوت التذوق في Slow Food Deutschland في عام 2012. يوجد حاليًا 70 مزرعة صغيرة في هذه المجموعة. يتم تسويق عدس البلي من قبل Lauteracher Alb-Feld-Früchte ، المعروف سابقا باسم Biohof Mammel. وخاصة في منطقة بادن فورتمبيرغ وبافاريا، ولكن أيضا عبر مواقع الويب.[1]

التاريخ

حتى عام 1950، كانت سوبايان جورا والمناطق المحيطة بها مركز زراعة العدس في ألمانيا. بعد ذلك لم تعد هناك زراعة العدس في هذه المنطقة، فأصبحت غير اقتصادية. في عام 1985 بدأ بيوهوف مامل في لوتراتش مرة أخرى مع زراعة العدس. ارتفع الطلب ببطء. من عام 2001 فصاعدا، كانت مزارع عضوية أخرى مهتمة أيضا في زراعة العدس. هذا هو السبب في تأسيس Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa (جمعية منتجي المنتجات البيئية Alb-Leisa).

النهضة من أصناف عدس الـ Swabian

اختفت أصناف العدس السوبايانية التقليدية تمامًا في عام 1985. لم يكن هناك أي بذور متاحة على الإطلاق. ولهذا السبب، قامت المزرعة العضوية Mammel ثم جمعية المنتجين في وقت لاحق بزرع العدس الفرنسي Puy. في عام 2006، في بنك الجينات التابع لمعهد فويلو في سان بطرسبرغ، تم اكتشاف أصناف العدس التقليدية من سوبايان عن طريق الخطأ وأُعيدت إلى ألمانيا. منذ ذلك الحين تم زرعها مرة أخرى على Swabian Jura[2]

المراجع
  1. Baier, Johannes (25 مارس 2008)، "Contribution to the Turritellenplatte of Ermingen (Middle Swabian Alb, SW Germany)"، Jahresberichte und Mitteilungen des Oberrheinischen Geologischen Vereins، 90: 9–17، doi:10.1127/jmogv/90/2008/9، ISSN 0078-2947، مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2019.
  2. "Figure 2: Bee trees in the Swabian Alb."، مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 14 سبتمبر 2018.
  • بوابة ألمانيا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.