فسيولوجيا التغذية

فسيولوجيا التغذية هو فرع من العلوم يختص بدراسة أنواع مختلفة من الأغذية وبحث تأثيرها على عملية الاستقلاب في الجسم.[1] وأهم المواضيع التي يهتم بها هذا المبحث هو الفيتامينات في الغذاء وحساب السعرات الحرارية لكل يوم وأيضا ما هو نوع الطعام الذي ينبغي اكله لحفظ مستوى صحي جيد للجسم.