قشر (نبات)

القشر هو الغلاف الخارجي الذي يحيط بثمار النباتات من الفاكهة والخضروات حمايةً لها، والتي تتكون أثناء تطور ونمو النبات.

فاكهة موز مع قشرتها

توجد عدة أنماط لقشور الثمار، منها الذي يكون رقيقاً مثل قشر التفاح أو على شكل غلاف مثل قشر الموز أو قشر الحمضيات أو متخشباً مثل قشر البندق والذي يتطلب جهداً لكسره ولذلك تسمى تلك الثمار بالمكسرات.

تستخدم قشور الحمضيات في بعض وصفات الحلويات.[1]

طالع أيضاً

مراجع
  1. "Orange peel, raw"، Nutritiondata.com, Conde Nast from the USDA National Nutrient Database, version SR-21، 2018، مؤرشف من الأصل في 22 يونيو 2019، اطلع عليه بتاريخ 22 يونيو 2019.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة علم النبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.