كعكة إسفنجية

معلومات عامة
المنشأ	إيطاليا
بلد المطبخ	Prinzregententorte (en) — Frankfurter Kranz (en) — Opera cake (en) — دوبوس تورت
النوع	كعك — عجينة خبز
المكونات الرئيسية	طحين

الكعكة الإسفنجية (بالإنجليزية: Sponge cake)‏ هي كعكة أو كيكة اسفنجية مكونة أساسا من الطحين (عادة القمح)، السكر، البيض، مخمر أحيانا مع مسحوق الخبيز ويكون رخوا ناعما على غرار إسفنجة البحر.[1][2] يمكن أن تنتج كعكة الإسفنج إما عن طريق العجين، أو الرغوة.

معرض صور

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.