كوزوموتشي

كوزوموتشي (باليابانية: 葛餅 أو: 久寿餅) حلوى يابانيَّة هلاميَّة القوام، تُصنع من دقيق الأرُزّ الغرويّ (الموتشي)، والنّشا المستخلَص من نبات الكشت الياباني (يُدعى هذا النّوع من النشا: كوزوكو).[1] تُقدَّم هذه الحلوى باردة، ويوضع فوقها عصير السُّكَّر البُنّي غير المُصفّى (كوروميتسو)، مع دقيق فول الصويا المحمَّص (يُسمّى باليابانية: كيناكو).

كوزوموتشي
معلومات عامة
المنشأ
النوع
حرارة التقديم
بارد، مثلج
المكونات الرئيسية
موتشي، دقيق فول الصويا المحمص، عصير السكر الأسود.

مراجع
  1. "معلومات عن كوزوموتشي على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة اليابان
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.