كومبوت

معلومات عامة
المنشأ	فرنسا
الترتيب	حلوى
حرارة التقديم	دافيء أو بارد
المكونات الرئيسية	فاكهة شراب صيدلاني بهارات

الكومبوت compote هو نوع من الحلى الذي اشتهر في القرن السابع عشر في فرنسا.[1][2] وهي عبارة عن فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. من أشهر أنواع الكومبوت هو كومبوت الإجاص، كومبوت الدراق، كومبوت المشمش وكومبوت التفاح.

يحضّر كومبوت التفاح من التفاح، السكر، عصير الليمون ، الفانيليا، القرفة، حب الهيل كما يمكن إضافة الزبيب. لا يحتوي الكومبوت على أي نسبة من الدهون.

المصادر

Dictionnaire de la langue française، Paris: Hachette، 1872-77.. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= و|year= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)، الوسيط |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
Mademoiselle, Catherine (1851)، Manuel complet de la cuisinière bourgeoise، Paris: Delarue، اطلع عليه بتاريخ 21 novembre 2010، 25 {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)

بوابة حلويات
بوابة مطاعم وطعام

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Dictionnaire de la langue française، Paris: Hachette، 1872-77.. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= و|year= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)، الوسيط |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)

[2] Mademoiselle, Catherine (1851)، Manuel complet de la cuisinière bourgeoise، Paris: Delarue، اطلع عليه بتاريخ 21 novembre 2010، 25 {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= (مساعدة)، يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |month= (مساعدة)