كيانتي (نبيذ)

نبيذ كيانتي هو أي النبيذ صُنع في منطقة كيانتي وسط توسكانا.[1][2][3] كان يرتبط تاريخيًا مع قنينة القرفصاء المغلقة في سلة القش والتي تسمى الفياسكو، ومع ذلك، يتم استخدام الفياسكو فقط من قبل عدد قليل من صانعي النبيذ الآن. تعبأ معظم الكيانتي الآن في زجاجات النبيذ أكثر القياسية في شكلها. البارون بتينو ريكاسولي (لاحقا رئيس وزراء مملكة إيطاليا) ابتكر وصفة الكيانتي من 70٪ سانجيوفيسي و15٪ مالفازيا بيانكا و15٪ كانايولو في منتصف القرن التاسع عشر.

مراجع

Chianti Classico - thoroughly red now" 5 July 2008 نسخة محفوظة 26 يناير 2013 على موقع واي باك مشين.
"Disciplinari dei vini DOP e IGP italiani – Disciplinari DOCG" (باللغة الإيطالية)، Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali، مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2020، اطلع عليه بتاريخ 02 أبريل 2014.
"Profile of Ellen van Dijk at the 2012 Olympic Games site"، Toscana2013.it، مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013، اطلع عليه بتاريخ 20 سبتمبر 2013.

بوابة إيطاليا

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Chianti Classico - thoroughly red now" 5 July 2008 نسخة محفوظة 26 يناير 2013 على موقع واي باك مشين.

[2] "Disciplinari dei vini DOP e IGP italiani – Disciplinari DOCG" (باللغة الإيطالية)، Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali، مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2020، اطلع عليه بتاريخ 02 أبريل 2014.

[3] "Profile of Ellen van Dijk at the 2012 Olympic Games site"، Toscana2013.it، مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2013، اطلع عليه بتاريخ 20 سبتمبر 2013.