نبيمونو

نبيمونو (باليابانية: 鍋物, なべ物) هو نوع من الأكلات اليابانية الحارة ويكون على شكل حساء توضع أماكن باردة بعد أن يتم إيقادها في الموقد، هناك عدة أنواع من حساء النبيومونو منها من يكون مغطى بصاص ومنها بالداشي ومنها بالميسو ومنها من تكون مغطاة بالصلصلة الحلوة مثل اليوسنبي والأودين وسوكياكي وألذي يُأكل بدون بهار. تاريخياً طبق النبيمونو يتم عمله بطريقة جافة وثم يتم تسخينه وثم يتم وضعه في أطباق حديدية وثم تأكله كل العائلة.[1]

نبيمونو
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
طبق حار ياباني شرقي

معرض صور

مراجع
  1. Japanese Cooking: A Simple Art - Shizuo Tsuji - كتب Google نسخة محفوظة 11 سبتمبر 2016 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة اليابان
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.