نواصر (أكلة)

النواصر، هي أكلة تونسية تقليدية من المطبخ التونسي تعود جذورها إلى مدينة تينجة في ولاية بنزرت، وتطبخ وتحضر أساسا بالدجاج ،و لكن البعض يحضرها بلحم الخروف بيد أن إسمها المنتشر في تونس والمعروف أكثر هو «نواصر بالدجاج». يحرص التونسيون على إعداد النواصر من العجين وتخزينها. [1][2][3]

نواصر
معلومات عامة
المنشأ
تينجة، بنزرت
المبتكر
الشعب التونسي
مدة الطبخ
1 ساعة و10 دقائق
حرارة التقديم
حار
المكونات الرئيسية
نواصر، دجاج، بصل، فلفل، حمص، زيت زيتون، بهارات من المطبخ التونسي
القيمة الغذائية
كمية التقديم
طبق عادي

المكونات

تتكون النواصر أساسا من الدجاج، النواصر ( التي تأتي في شكل مربعات من العجين الجاف)، بصل، بطاطا، فلفل، حمص، زيت زيتون والعديد من البهارات المستعملة في المطبخ التونسي

مراجع
  1. Cuisine, Nessma (14 مارس 2019)، "نواصر بالدجاج التونسية"، Nessma Cuisine، مؤرشف من الأصل في 03 أغسطس 2020، اطلع عليه بتاريخ 06 فبراير 2021.
  2. الاتحاد, صحيفة (13 أكتوبر 2013)، "«نواصر بالعلوش» طبق غني يحكي قصة تاريخ"، صحيفة الاتحاد، مؤرشف من الأصل في 6 فبراير 2021، اطلع عليه بتاريخ 06 فبراير 2021.
  3. "قصة طبق النواصر التونسي | قصص . كوم"، مؤرشف من الأصل في 06 فبراير 2021، اطلع عليه بتاريخ 06 فبراير 2021.
  • بوابة المغرب العربي
  • بوابة تونس
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.