هراسة البطاطا

هراسة البطاطا أو مِمْهَكة (من مَهَكَ: أي سَحَقَ وهَرَسَ)[1] هي أداة تستخدم لهرس الطعام اللين كهرس البطاطا , وهي عبارة عن مقبض يرتبط برأس الهرس والذي هو عبارة عن صفيحة تحتوي على ثقوب لهرس البطاطا.[2][3][4]

هراسة البطاطا

معرض صور

مراجع

إلياس أنطون إلياس، إدوار إلياس إلياس (1979)، قاموس إلياس العصري، دار إلياس العصرية، ص. 675، يقابلها بالإنجليزية Masher.
The Greengrocer، Providore series، Murdoch Books، 2008، ص. 14، ISBN 978-1-74196-200-0، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.
Sinclair, C.G. (1998)، International Dictionary of Food and Cooking، Fitzroy Dearborn، ص. 428، ISBN 978-1-57958-057-5، مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2016، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.
Peterson, J. (2003)، Essentials of Cooking، Artisan، ص. pt107، ISBN 978-1-57965-538-9، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.

بوابة مطاعم وطعام

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] إلياس أنطون إلياس، إدوار إلياس إلياس (1979)، قاموس إلياس العصري، دار إلياس العصرية، ص. 675، يقابلها بالإنجليزية Masher.

[2] The Greengrocer، Providore series، Murdoch Books، 2008، ص. 14، ISBN 978-1-74196-200-0، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.

[3] Sinclair, C.G. (1998)، International Dictionary of Food and Cooking، Fitzroy Dearborn، ص. 428، ISBN 978-1-57958-057-5، مؤرشف من الأصل في 24 يونيو 2016، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.

[4] Peterson, J. (2003)، Essentials of Cooking، Artisan، ص. pt107، ISBN 978-1-57965-538-9، مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2017.