هولستين

الهولستين أو الهولشتاين أو البقرة الهولندية أو بقرة الفريزيان سلالة من أبقار الحليب موطنه شمال غرب ألمانيا أصبحت هذه السلالة الرئيسية في مزارع إنتاج الحليب التجارية في العالم نظراً لغزارة إنتاجها من الحليب، حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 30 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار.[1][2][3] تبلغ نسبة الدسم في حليب هذه الأبقار حوالي 3.75%، وهي نسبة أقل من تلك في سلالات أخرى مثل السويسرية البنية أو بقرة جيرزي.

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

بقرة هولستين

بقرة هولستين
حالة الحفظ

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا
التصنيف العلمي
المملكة: الحيوانات
الشعبة: الحبليات
الطائفة: الثدييات
الرتبة: شفعيات الأصابع
الفصيلة: بقريات
الأسرة: الأبقار
الجنس: بوس
النوع: ب. بریمیجینیوس
الاسم العلمي
بوس بریمیجینیوس
كارولوس لينيوس، 1758
Trinomial name
بوس بریمیجینیوس تاوروس., بوس بریمیجینیوس إنديكوس.
مرادفات
فريزيان, هولندية

صفات السلالة

تملك الهولستين علامات مميزة، مثل لونها الأبيض والأسود أو الأحمر الداكن. مشهورة بإنتاجها الضخم من الحليب يومياً، بمعدل 23,285 باوند من الحليب سنوياً. نسبة الدسم في حليبها 3.7% والبروتين 3.1 %.[4]

يزن العجل صحيح الجسم حوالي 40 إلى 45 كغ أو أكثر عند الولادة. تزن بقرة الهولستين الناضجة حوالي 580 كغ (1280 باوند) ، وبطول 147 سم (58 إنش). يجب تلقيح البقرة بعمر 13 إلى 15 شهر، عندما تزن 360 كغ (794 باوند). عادة، يكون أول ولادة للبقرة الجديدة بعمر 23 إلى 26 شهر . يكون طول فترة الحمل تسعة ونصف أشهر.[5]

المراجع
  1. CIV, France, a tradition of animal husbandry. Animal husbandry and environment. Civ-viande.org. Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 12 أبريل 2013 على موقع واي باك مشين.
  2. "Starbuck"، مؤرشف من الأصل في 07 سبتمبر 2008.
  3. "Gigi The Cow Broke The Milk Production Record. Is That Bad For Cows?"، NPR.org (باللغة الإنجليزية)، مؤرشف من الأصل في 29 مايو 2019، اطلع عليه بتاريخ 10 أغسطس 2017.
  4. Holstein Association USA, The World's Largest Dairy Breed Association. Holsteinusa.com. Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 06 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
  5. Breeds of Livestock – Holstein Cattle. Ansi.okstate.edu (2000-02-23). Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 16 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.


  • بوابة علم الحيوان
  • بوابة زراعة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.