Ácido 8,5' diferúlico
8,5'-Ácido diferúlico es un tipo no cíclico de ácido diferúlico. Es el ácido diferúlico predominante en la pulpa de la remolacha azucarera.[1] También se encuentra en la cebada,[2] en el salvado de maíz[3] y de centeno.[4] Ácido 8,5' diferúlico también ha sido identificado por estar covalentemente ligado a restos de hidratos de carbono de la fracción de proteína arabinogalactano en la goma arábiga.[5]
Ácido 8,5' diferúlico | ||
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General | ||
Otros nombres |
8,5'-DiFA Ferulic acid 8-5-dehydrodimer 8,5'-diFA (open form) 8,5-DiFA 5-8'-Dehydrodiferulic acid | |
Fórmula estructural |
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Fórmula molecular |
C 20H 18O 8 | |
Identificadores | ||
ChEBI | 88363 | |
ChemSpider | 8560889 | |
PubChem | 10385447 | |
O=C(O)\C=C\c1cc(OC)c(O)c(c1)/C(=C\c2ccc(O)c(OC)c2)C(=O)O
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Propiedades físicas | ||
Masa molar | 386.100168 u g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Referencias
- Micard, V.; Grabber, J.H.; Ralph, J.; Renard, C.M.G.C.; Thibault, J.-F. (1997). «Dehydrodiferulic acids from sugar-beet pulp». Phytochemistry 44 (7): 1365. doi:10.1016/S0031-9422(96)00699-1.
- Hernanz, D; Nuñez, V; Sancho, AI; Faulds, CB; Williamson, G; Bartolomé, B; Gómez-Cordovés, C (2001). «Hydroxycinnamic acids and ferulic acid dehydrodimers in barley and processed barley». Journal of agricultural and food chemistry 49 (10): 4884-8. PMID 11600039. doi:10.1021/jf010530u.
- Bunzel, M; Funk, C; Steinhart, H (2004). «Semipreparative isolation of dehydrodiferulic and dehydrotriferulic acids as standard substances from maize bran». Journal of separation science 27 (13): 1080-6. PMID 15495409. doi:10.1002/jssc.200301703.
- Andreasen, MF; Christensen, LP; Meyer, AS; Hansen, A (2000). «Content of phenolic acids and ferulic acid dehydrodimers in 17 rye (Secale cereale L.) varieties». Journal of agricultural and food chemistry 48 (7): 2837-42. PMID 11032481. doi:10.1021/jf991266w.
- Renard, D; Lavenant-Gourgeon, L; Ralet, MC; Sanchez, C (2006). «Acacia senegal gum: Continuum of molecular species differing by their protein to sugar ratio, molecular weight, and charges». Biomacromolecules 7 (9): 2637-49. PMID 16961328. doi:10.1021/bm060145j.
Enlaces externos
- 5-8'-Dehydrodiferulic acid at phenol-explorer.eu
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