Ácido sacárico
El ácido sacárico, también llamado ácido glucárico, es un monosacárido derivado por oxidación con ácido nítrico de determinados azúcares como la glucosa.
| Ácido sacárico | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Ácido (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahidroxihexanodioico | ||
| General | ||
| Otros nombres | Ácido d-glucárico | |
| Fórmula molecular | C6H10O8 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 87-73-0[1] | |
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 210,1388 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Referencias
| Control de autoridades |
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Datos: Q424636
Multimedia: Glucaric acid / Q424636
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