Agaricus arvensis
Agaricus arvensis, es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.
| Agaricus arvensis | ||
|---|---|---|
 Agaricus arvensis | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Subclase: | Agaricomycetidae | |
| Orden: | Agaricales | |
| Familia: | Agaricaceae | |
| Género: | Agaricus | |
| Especie: |
A. arvensis Schaeff. | |
Características
Fue descrito por Jacob Christian Schaeffer en 1762. La forma del sombrero (Píleo) es convexo, la superficie es seca y su color es blanco, tornándose en amarillento con la madurez, su carnosidad es blanca y su olor es dulzón (recordando a la almendra), miden hasta 20 centímetros de diámetro, el tallo es de color blanquecino, tiene un anillo y puede medir hasta 4,5 centímetros de largo y tener 3,5 centímetros de espesor.
Comestibilidad
Son comestibles y está considerado uno de los hongos más ricos por su sabor. Se encuentran en grupos cerca de los establos y entre los pastos y en campos de juego, en Estados Unidos y Gran Bretaña, crecen en el otoño cerca del invierno.
Referencias
- Roger Phillips (2006). Mushrooms. Pan MacMillan. ISBN 0-330-44237-6.
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción noviembre derivada de «Agaricus arvensis» de Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 2010, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Agaricus arvensis.- http://mushroom-collecting.com/mushroomhorse.html Agaricus arvensis en inglés)
- http://www.mushroomexpert.com/agaricus_arvensis.html (en inglés)
Datos: Q690801- Multimedia: Agaricus arvensis / Q690801