Aguaviva (Teruel)

El término municipal, de una extensión de 42,15 km², tiene forma triangular donde los ríos Guadalope y Bergantes son dos de sus lados y el otro, al sur, cerros y montañas suaves que dan a los valles del Barranco de las Parras y las estribaciones de las sierra del Maestrazgo. En el sur del municipio abundan los bosques naturales (pinos, encinas, enebros, frondosas, etc.) y los espacios abiertos que ocupan 2515 hectáreas, esto es, el 59 % del uso del suelo. El punto más elevado se corresponde con el paraje de La Tornera, a 926 m s. n. m. y el más bajo con la confluencia de los ríos Guadalope y su afluente el Bergantes, unos 450 m s. n. m. La población está a unos 530 m s. n. m.

Limita con los términos municipales de Castellote, Mas de las Matas, La Ginebrosa, Zorita del Maestrazgo y Las Parras de Castellote.

Predominan las tradicionales actividad agrícola y ganadera (sector primario). Las condiciones agroambientales que se dan en la zona favorecen el desarrollo del olivar, los almendrales o los frutales, por ejemplo el Melocotón de Calanda, además de cultivos herbáceos (cereales de invierno). De la cabaña ganadera se obtienen productos cárnicos, entre los que destacan la cecina y el lomo embuchado de marca local. Hay 1658 hectáreas dedicadas a tierras de labor, el 39 % de la superficie municipal. Los cultivos se reparten en 929 hectáreas de herbáceos; 28 hectáreas de frutales; 62 hectáreas de olivar y 5 hectáreas de viñedo. Respecto a la actividad ganadera, la cabaña supera las 21 200 cabezas, predominando el porcino (17 583 cabezas) y el ovino (2563 cabezas). Hay también ganado bovino, caprino y cría de conejos.

Celebra las Fiestas Mayores a partir del día 14 de agosto, en honor a san Lorenzo. San Agustín el 28 de agosto en honor al Santo Misterio. Feria, el tercer fin de semana de noviembre. El edificio religioso más importante es la Iglesia Parroquial de San Lorenzo (siglo XVII), de estilo gótico y barroco que contiene una interesante cripta del siglo XVIII (tanto ésta como el espacioso interior perdieron todo su patrimonio artístico en la guerra civil española). También destacan los restos conservados de las antiguas ermitas de San Gregorio (siglo XVII) y Santa Bárbara.

Cuenta con una población de 556 habitantes (INE 2022).

Gráfica de evolución demográfica de Aguaviva[5][6] entre 1842 y 2021

Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.

Gráfica de evolución demográfica de Aguaviva[7] entre 1998 y 2022

Población según el padrón municipal a 1 de enero del INE.

La iniciativa contra la despoblación ha dado lugar a varios documentales, entre ellos Aguaviva (2006), de Ariadna Pujol que fue exhibido en el Festival Internacional de Cine de Shanghái, en la sección Panorama. El colombiano Mario Burbano y la periodista argentina, Verónica Marchiaro, rodaron Aguaviva: la vida en tres maletas, que muestra la decepción, desencanto, inadaptación y abandono del proyecto de los argentinos en el pueblo, ante su falta de alicientes. Verónica Marchiaro ha manifestado: "Encontré una especie de reproducción, en pequeño, de lo que se advierte en casi todas las grandes ciudades europeas: la diferenciación, por guetos, de la población inmigrante según su origen".

También hay un documental alemán, otro belga y otro japonés sobre el pueblo y la llegada de los inmigrantes repobladores, que no son muy queridos por los vecinos.

En el 2019, el cortometraje "Enanos", dirigido por Victor Rofes, escogió Aguaviva por sus localizaciones. El cortometraje, ha sido rodado íntegramente en los paisajes naturales que rodean el pueblo y cuenta con la participación del actor Emilio Gavira.

El habla de esta localidad, una variante del valenciano-catalán, es una de las más originales e interesantes de toda la frontera lingüística catalano-aragonesa. Los técnicos en lingüística se refieren a ella como "Parlar d'Aiguaiva" y popularmente es conocida como "chapurriau". Presenta sus similitudes y diferencias con los pueblos cercanos. Hasta ahora no se ha guardado esta variante de la lengua catalana en diccionario. Puede incluirse en las hablas del Guadalope y Alto Mezquín.

Ermita de Santa Bárbara (Aguaviva, Teruel)

Ayuntamiento de Aguaviva (Teruel)

En el vocalismo destaca la presencia del diptongo ia, que no es, como en el aragonés central, consecuencia de la diptongación de E breve latina, sino que parece está relacionado con la e abierta del catalán occidental y el valenciano, de la cual se considera un cambio espontáneo (cial, cielo; pial, piel; tiarra, tierra). Es decir, este diptongo ia parece que no tiene nada que ver con la etimología: sería un cambio espontáneo bastante tardío (tuvo que ser después del siglo XII, pues Aguaviva fue reconquistada en 1169 por Alfonso II de Aragón) que algunos han achacado a la influencia del mozárabe local. Por el contrario, la O breve evoluciona siempre a o: bona (buena). No existe seseo (zelles, cejas; zent, cien), por lo que contrasta con otras hablas catalanas en las que es normal, pero, además, en el habla de Aguaviva, igual que en Torrevelilla, La Ginebrosa y La Cañada de Verich a la fricativa interdental sorda (falz, hoz, pronunciado con z como en aragonés) se opone una africada interdental sonora dotze, doce, pronunciando más o menos como "dodde"; setze, pronunciado "sedde", etc.). Es común la e en los plurales (la casa/les cases) y en los verbos (cantes, canten) y la pérdida de -o final (moliner, molinero; castell, castillo). Se conserva la s sonora [z]: casa [káza]. Pero, frente a las hablas catalanas vecinas, mantiene la -r final (ferrer, herrero; parlar, hablar). La x inicial o tras consonante se pronuncia como prepalatal africada sorda (chuflar por xuflar, colchó por colxó), pero se conserva la g-, j- inicial como fricativa sonora, por ej. en gent, junt, frente al valenciano, en que se hace africada.

Cocido de garbanzos

En Aguaviva se pueden degustar excelentes productos de huerta, al igual que los procedentes de los derivados del cerdo como jamones curados, embutidos frescos y curados, conservas, carnes escabechadas, carnes fritas al ajillo, aceite de oliva, vino, ternasco al horno.

• Anexo:Municipios de la provincia de Teruel
• Anexo:Municipios catalanófonos de Aragón según el Anteproyecto de la Ley de Lenguas
• Anexo:Toponimia de los municipios de la Franja de Aragón

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Aguaviva.
• Aguaviva, la historia de un pueblo que lucha por sobrevivir
• Aguaviva: la vida en tres maletas
• Entérate de lo que pasa en Aguaviva
• Gran Enciclopedia Aragonesa OnLine - Aguaviva Archivado el 10 de julio de 2011 en Wayback Machine.
• CAI Aragón-Aguaviva
• La historia del pueblo español del que escapan los argentinos Archivado el 18 de febrero de 2008 en Wayback Machine.
• EL OTRO LADO DE LA MIGRACIÓN EL CIELO GIRA Y AGUAVIVA: DOS DOCUMENTALES SOBRE EL ÉXODO RURAL
• Familias de inmigrantes para frenar la despoblación Aguaviva, un pueblo pionero en la acogida de inmigrantes.SAVIA NUEVA

Fachada de la parroquia de San Lorenzo (Aguaviva, Teruel)