Ajinomoto

Ajinomoto Co., Inc. (味の素株式会社, Aijinomoto Kabushiki-gaisha^?) (TYO: 2802) es una empresa japonesa con sede en Chūō, Tokio, que produce condimentos para comidas, aceite para cocinar y medicamentos, a través de Britannia Pharmaceuticals Limited, que es una subsidiaria presente en el Reino Unido. Una traducción literal de Aji no Moto puede ser "La esencia del gusto", que es usado como eslogan para el glutamato monosódico. Ajinomoto produce cerca del 33% del total de glutamato monosódico.

Ajinomoto Co., Inc. 味の素株式会社
Tipo	negocio, empresa y empresa de capital abierto
ISIN	JP3119600009
Industria	Condimentos para comidas
Forma legal	kabushiki gaisha
Fundación	1925 y 1917
Fundador	Kikunae Ikeda
Sede central	Chūō, Tokio, Japón
Área de operación	Mundial
Personas clave	Masatoshi Ito (Presidente y Director Ejecutivo)
Filiales	Ajinomoto (United States)
Coordenadas	35°40′37″N 139°46′24″E
Sitio web	www.ajinomoto.co.jp

Ajinomoto está presente en 23 países, contando con 24.861 empleados en el año 2004. Sus ingresos líquidos han alcanzado a los 9,84 mil millones de dólares.

Este producto fue vendido por primera vez en 1909, siendo descubierto y patentado por Kikunae Ikeda. La compañía se expandió rápidamente a otros países con Ajinomoto USA Inc., siendo instalado en 1956 en Estados Unidos. Desde entonces, Ajinomoto se ha convertido en un conglomerado investigando y expandiéndose a otras áreas.