Amaranthus acanthochiton

Es una planta de ambos sexos que crece de 10 a 80 cm de alto. Las hojas son finas, de 2 a 8 cm de largo y de 2 a 12 mm de ancho. Las flores son de un verde pálido, que salen de unas espigas. Las semillas son marrones, de 1-1,3 mm de diámetro, contenidas en un aquenio de unos 2-2,25 mm.

Se encuentra en peligro crítico en Utah, y en peligro en Arizona; sin embargo no hay un estado específico establecido.

Las semillas y las hojas jóvenes eran usadas como alimento por los Hopi. Las semillas eran cocinadas como una especie de mazamorra.

Amaranthus acanthochiton fue descrito por J.D.Sauer y publicado en Madroño 13(1): 44. 1955.[1]

Etimología

amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".[2]

acanthochiton: epíteto derivado de las palabras griegas: acantho, ακανϑα y chiton, χιτων que significa "cubierto de espinas".[3]

sinonimia

• Acanthochiton wrightii Torr.[4]

1. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.
2. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
3. Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.

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