Amaranthus hypochondriacus

Planta monoica. Los tallos alcanzan un tamaño de 30-250 cm de largo, erectos o ascendentes, glabros o escasamente a moderadamente pubescentes y hacia la punta con poco visibles, pelos multicelulares, desarmados. Hojas largo pecioladas. Láminas foliares de 2-15 cm de largo, lanceoladas a ovadas o elípticas, estrechas o se reduce a una punta bruscamente o raramente con puntas romas, estrecha o cónica en la base, las superficies glabras o la superficie inferior escasamente pubescente. Las inflorescencias por lo general de color rojo o amarillo, verde brillante en su mayoría, con menos frecuencia, axilares y terminales, las inflorescencias axilares en espigas, la inflorescencia terminal generalmente en una panícula con espigas densas. Brácteas 2.6-3.4 mm de largo, casi tan largas como los frutos, lanceoladas a ovadas, se estrechan o se reducen a una punta puntiaguda, con un nervio central verde moderadamente grueso y ancho. Frutas de 2.0-2.4 mm de largo, con dehiscencia, la superficie lisa o finamente arrugada cuando está seca. Semillas de 1.0-1.3 mm de diámetro, la superficie pálido marrón oscuro a amarillo blanquecino comúnmente negro o menos. Tiene un número de cromosomas de 2 n = 32. De julio a octubre.[2]

Esta especie se cultiva en el Valle de México en dos variedades: una que produce espigas moradas y en la que el borde de las hojas es ligeramente rosado, y otra con espigas de color verde claro y las hojas de color uniforme. Los climas más favorables para esta especie son el cálido o templado, con suelos húmedos, permeables y sueltos. Se encuentran en los estados de México, Durango, Jalisco, Sonora y Guerrero, y en algunos lugares del valle de México, principalmente en Tulyehualco.

Es originario de México,[3] donde es endémico, desde ahí se ha extendido a otras partes del mundo, crecen abundantemente en las zonas tropicales, especialmente de América, también en el norte de África, en Asia (India, Java) y en el sur de Europa.

Los aztecas ya la conocían por su grano comestible. Moctezuma hacía pagar los impuestos en sacos de maíz y amaranto. También se usaba en rituales mágico-religiosos, por lo que los españoles prohibieron su cultivo aduciendo herejía, aunque esto escondiera finalidades puramente coloniales.

Indicaciones: Astringente, regulador menstrual, tónico, diurético, demulcente. Para casos de menstruación excesiva, diarreas y disentería. Externamente se usa en lavados y gargarismos para aftas y ulceraciones bucales. Irrigaciones intravaginales en caso de leucorrea.[4]

Se usan las hojas. Decocción de 50 g de hojas por litro de agua, como astringente por vía interna. Se puede hasta cuadruplicar la concentración para aplicación externa (gargarismos e irrigaciones).[4][5]

Amaranthus hypochondriacus fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 991. 1753.[2]

Variedades

• Amaranthus hypochondriacus var. powellii (S.Watson) Pedersen

Etimología

Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".[6]

hypochondriacus: epíteto

Sinonimia

• Amaranthus flavus L.
• Amaranthus hybridus subsp. hypochondriacus (L.) Thell.
• Amaranthus hybridus var. erythrostachys Moq. in DC.
• Amaranthus hybridus auct.[7]
• Amaranthus anardana Buch.-Ham. ex Moq.
• Amaranthus atrosanguineus Moq.
• Amaranthus aureus Besser
• Amaranthus bernhardii Moq.
• Amaranthus frumentaceus Buch.-Ham. ex Roxb.
• Amaranthus hybridus Vell.
• Amaranthus hybridus f. hypochondriacus (L.) H.Rob.
• Amaranthus hybridus var. hypochondriacus (L.) H.Rob.
• Amaranthus hybridus var. leucocarpus (S.Watson) Hunz.
• Amaranthus leucocarpus S.Watson
• Amaranthus leucospermus S.Watson
• Amaranthus macrostachyus Mérat ex Moq.
• Amaranthus monstrosus Moq.[8]

• En México: quelite, blero, alegría, amaranto, bledo,[3] y quintonil.[9][10]
• En El Salvador: blero
• En España: amaranto, moco de pavo.[7]

• Aceite de amaranto

• Pink, A. (2004). Gardening for the Million. Project Gutenberg Literary Archive Foundation.

• Brako, L. & J. L. Zarucchi. (eds.) 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
• Burger, W. C. 1983. Family 64. Amaranthaceae. In: W. C. Burger (ed.), Flora Costaricensis. Fieldiana, Bot., n.s. 13: 142–180.
• CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
• Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 5: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
• Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
• Macbride, J. F. 1937. Amaranthaceae, Flora of Peru. Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot. Ser. 13(2/2): 478–518.
• Pedersen, T. M. 1987. Amaranthaceae, Caryophyllaceae. In A. Burkart. 3: 160–203,. In A. Burkart Fl. Il. Entre Ríos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Buenos Aires.
• Standley, P. C. & J. A. Steyermark. 1946. Amaranthaceae. In Standley, P.C. & Steyermark, J.A. (Eds), Flora of Guatemala - Part IV. Fieldiana, Bot. 24(4): 143–174.
• Enciclopedia de México Tomo 2, Editorial SEP, 1987, México, p. 1000

• Carl von Linnés digitala växtbibliotek
• PROTAbase on Amaranthus hypochondriacus