Arróniz (olivo)
Arróniz es una variedad de olivo predominante en el Valle del Ebro, en las zonas correspondientes a La Rioja, Álava y Navarra.[1]
Arróniz | ||
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Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliophyta | |
Orden: | Lamiales | |
Familia: | Oleaceae | |
Género: | Olea | |
Denominación de Origen Protegida "Aceite de Navarra" | ||
Usos
El principal uso es la producción de aceite. De hecho, actualmente es la variedad principal para la realización del aceite de la Denominación de Origen Protegida "Aceite de Navarra".[2][3][4][5][6]
Curiosidades
En la localidad navarra de Arróniz se celebra cada año el Día de la Tostada; denominado oficialmente como Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite de Navarra, es una Fiesta de Interés Turístico de Navarra que se celebra el último domingo de febrero.[7][8] Esta es una jornada gastronómica muy importantes para Navarra y el resto de la zona, ya que sirve para dar a conocer el aceite de oliva de esta variedad.[9][10][11][12]
Referencias
- Variedades de olivo:Arróniz
- Gobierno de Navarra: Pliego de Condiciones de la D.O.P. Aceite de Navarra
- Reyno Gourmet: Aceite de Navarra. Archivado el 13 de diciembre de 2018 en Wayback Machine.
- Gobierno de Navarra: Certificaciones de Calidad.
- MAPAMA: D.O.P. Aceite de Navarra.
- Aceites de oliva virgen de España: Denominación de Origen.
- Boletín Oficial de Navarra: ORDEN FORAL 2/2015, de 22 de enero, del Consejero de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales, por la que se declara “Fiesta de Interés Turístico de Navarra”, a solicitud del Ayuntamiento de Arróniz, la fiesta “Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite de Navarra”. BOLETÍN Nº 30 - 13 de febrero de 2015
- Revista Calle Mayor: El Día de la Tostada y del Aceite, Fiesta de Interés Turístico de Navarra.
- Turismo Navarra: Día de la Tostada.
- Diario de Navarra: Día de la Tostada de Arróniz.
- Diario de Noticias de Navarra: Multitudinario Día de la Tostada en Arróniz.
- Navarra Gastronomía: DÍA DE LA TOSTADA DE ARRÓNIZ Archivado el 24 de diciembre de 2018 en Wayback Machine.