Arrumbador

Arrumbador es el oficio del personal encargado de gestionar las botas, así como tratar su contenido (trasegar, cabecear, clarificar, etc).[1]

Monumento al arrumbador

Labor

Su labor era de especial complejidad antes de la llegada de maquinaria a las bodegas: manejaban barricas de varios centenares de kilos de peso con cuerdas y palos y otras herramientas propias como la "presilla" o la "tranquilla".[2] Debido a ello, el personal necesario para realizar sus labores se ha visto reducido a mínimos.[3] No obstante, junto al de los toneleros, sigue siendo el principal oficio de bodega[4]

Véase también

Referencias
  1. Real Academia Española. «arrumbador». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 25 de febrero de 2019.
  2. «Arrumbadores: los arquitectos del jerez - lavozdelsur.es». lavozdelsur.es. 25 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 23 de mayo de 2018. Consultado el 22 de mayo de 2018.
  3. «Arrumbadores, un oficio en extinción». abc. Consultado el 22 de mayo de 2018.
  4. «Copia archivada». Archivado desde el original el 23 de mayo de 2018. Consultado el 22 de mayo de 2018.

Enlaces externos
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