Bánh lá

Bánh lá (literalmente ‘pastel hoja’) es una categoría de bánh, o pasteles vietnamitas, que consisten en una porción de arroz con algunos rellenos envueltos en hojas.

Un plato de bánh tẻ, envuelto en hojas de dong, que deben retirarse antes de comerlo.

Variantes
  • Bánh bột lọc
  • Bánh chưng
  • Bánh dừa
  • Bánh gai
  • Bánh giầy
  • Bánh giò
  • Bánh ít
    • Bánh ít lá gai, dumpling triangular envuelto en hoja de ramio, parecido al zongzi chino
    • Bánh ít tro, usando en la Fiesta del Barco Dragón (Tết Đoan Ngọ)
  • Bánh khoái
  • Bánh nậm, dumpling plano de harina de arroz de Hue, envuelto en hoja de plátano
  • Bánh nếp
  • Bánh phu thê
  • Bánh tẻ
  • Bánh tét
  • Bánh tro y bánh ú, usados en la Fiesta del Barco Dragón


Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.