Black Russian

El Black Russian (literalmente, "Ruso negro") es un cóctel de vodka y licor de café, con una proporción de 2:1.[1][2] Su nombre proviene de la asociación entre el color final negro (black) y el ingrediente principal, el vodka, de origen ruso (russian).

Black Russian
Origen
Origen Bandera de Bélgica Bélgica
Salida al mercado 1948
Composición
Tipo Cóctel
Graduación alcohólica entre 17 y 22%
Servida en Vaso corto
Ingredientes
Vodka 4 cl
Licor de café 2 cl
Cola (opcional)
Preparación
Preparación Añadir el vodka, el licor de café y la cola (opcional) a un vaso corto con hielo

Actualmente acostumbra a servirse en un vaso de tubo aunque originalmente se servía en vaso corto. En ocasiones se puede añadir refresco de cola.[3]

Se pueden obtener hasta una docena de variantes si se sustituye el licor de café o la cola por otras bebidas. Por ejemplo, si se sustituye el licor de café por brandy de cereza obtenemos un ruso rojo / red russian; si se sustituye por Menta , se obtiene un ruso verde / green russian. Si en lugar de cola se añade una crema se obtiene un ruso blanco / white russian.[1][2]

Referencias
  1. Castellon, Fernando (2005), Cócteles, Spes Editorial, p. 84, ISBN 84-8332-621-3 .
  2. Freeth, Adam W. (2009), Barman profesional, Paraninfo, p. 150, ISBN 84-283-3196-0 .
  3. «Ficha del Black Russian». Archivado desde el original el 27 de abril de 2009. Consultado el 28 de octubre de 2011.
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