Bocoy
Un bocoy es un tonel[1] que suele tener una capacidad de 40 arrobas (650 litros).[2] Suele ser de madera de roble o de castaño, más porosa que la de roble. Es muy usado en la vinicultura del suroeste de España.[1] Los bocoyes también han sido usados para almacenar aceitunas en su correspondiente salmuera.[3]
Bocoyes apilados en una bodega de Huelva
Referencias
- Ruta del mosto del Aljarafe. Mancomunidad de Desarrollo y Fomento del Aljarafe. Mayo de 2016.
- Anselmo Garcia Curado (2005). Saber de vinos. Amat Editorial. p. 141.
- Antonio Berjillos del Río (1954). «Algo sobre el aderezo de la aceituna de verdeo». Información Comercial Española (245): 670.
| Control de autoridades |
|
|---|
Datos: Q889342
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.