Carne mechada

Carne mechada hace referencia a varios artículos:

La carne deshebrada, que ha sido cocida y desmenuzada.
La ropa vieja, también llamada carne mechada en Venezuela, Colombia, Panamá, etc.
La carne mechada, un plato muy diferente al anterior, típico de Andalucía (España).
La carne rellena, cuando se trata de un corte entero en Argentina y Uruguay, especialmente la que se cocina como parte de un estofado o tuco.

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