Carolina Bazán

Carolina Bazán (Santiago, 13 de marzo de 1980), más conocida como China Bazán, es una cocinera chilena. Adquirió popularidad al ser parte del jurado del programa El discípulo del chef de Chilevisión[1]

Carolina Bazán
Información personal
Apodo China
Nacimiento 13 de marzo de 1980 (43 años)
Buenos Aires (Argentina)
Nacionalidad Chilena
Familia
Cónyuge Rosario Onetto
Hijos 2
Información profesional
Ocupación Cocinero
Empleador Chilevisión
Distinciones  Latin America's 50 Best Restaurants

Biografía

Carolina Bazán se acercó al mundo de la gastronomía a través de su madre, quien es de profesión banquetera.

En 2010 viajó a Francia para formarse con el reconocido chef Grégory Marchand del aclamado restaurante parisino, Frenchie.[2]

Posee un restaurant llamado Ambrosía que fue catalogado como uno de los 50 mejores de Latinoamérica en la lista de San Pellegrino.[3]

En 2019 fue la ganadora del premio Best Female Chef 2019 Award, entregado por el reconocido ranking gastronómico Latin America’s 50 Best Restaurants.[4]

Con motivo del cambio de mando de 2022, fue la encargada de cocinar para las autoridades invitadas por el entrante presidente Gabriel Boric.[5]

Trayectoria televisiva

En 2021 fue anunciada como la nueva jueza de El discípulo del chef, en reemplazo de Yann Yvin, quien emigró a Canal 13. Lleva ya tres temporadas en el programa de Chilevisión.

Televisión

Programas

Referencias
  1. «El discípulo del chef confirmó a los tres cocineros que liderarán los equipos». Cooperativa. 9 de julio de 2019. Consultado el 19 de octubre de 2022.
  2. «Es un hecho: la mejor chef de Latinoamérica ¡es CHILENA!». Vogue México. 29 de agosto de 2019. Consultado el 19 de octubre de 2022.
  3. «Carolina Bazán, la chef que alcanzó el éxito sin poner a la maternidad como una "pausa" en su carrera». El Comercio. 6 de marzo de 2019. Consultado el 19 de octubre de 2022.
  4. «¡Noche de mujeres! Estas serán las cuatro anfitrionas del nuevo episodio de La Divina Comida». ADN. 20 de mayo de 2021. Consultado el 19 de octubre de 2022.
  5. «De El discípulo del chef a preparar el almuerzo de Gabriel Boric». La Nación. 11 de marzo de 2022. Consultado el 19 de octubre de 2022.
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