Carvona

Carvona es un terpenoide[2] que se encuentra naturalmente en muchos aceites esenciales, especialmente en las semillas de alcaravea (Carum carvi), hierbabuena (Mentha spicata), y eneldo.[3]

Carvona
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular ?
Identificadores
Número CAS 99-49-0[1]
ChEBI 38265
ChEMBL CHEMBL15676
ChemSpider 21106424
PubChem 7439
UNII 75GK9XIA8I
KEGG C01767
InChI=InChI=1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3
Key: ULDHMXUKGWMISQ-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar 150,22 g/mol
Índice de refracción (nD) 1,5003

Referencias
  1. Número CAS
  2. Simonsen, J. L. (1953). The Terpenes 1 (2nd edición). Cambridge: Cambridge University Press. pp. 394-408.
  3. De Carvalho, C. C. C. R; Da Fonseca, M. M. R. (2006). «Carvone: Why and how should one bother to produce this terpene». Food Chemistry 95 (3): 413–422. doi:10.1016/j.foodchem.2005.01.003.

Enlaces externos
  • Carvone En The Periodic Table of Videos (Universidad de Nottingham)
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