Cazuela de los últimos días
La cazuela de los últimos días o cazuela de carnaval (greixonera dels darrers dies o greixonera de carnaval en balear) es un plato típico de la gastronomía balear que se comía en tiempo de carnaval, antes del largo periodo de ayuno y abstinencia de cuaresma. Se aprovechaban los restos que quedaban de la matanza del cerdo.[1] Es una receta muy antigua. Existe una versión dulce.
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Referencias
- «Greixonera de cerdo». Archivado desde el original el 28 de abril de 2013. Consultado el 19 de junio de 2013.
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Datos: Q11924709
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