Chicharrón en salsa
Chicharrón en salsa es un platillo de desayuno o comida, popular en México, compuesto de chicharrón cocinado en salsa suave, sazonado con cilantro. Es acompañado con frecuencia de frijoles refritos y tortillas de maíz. Existen dos versiones:
- chicharrón en salsa verde y
- chicharrón en salsa roja.
Chicharrón en salsa verde (izquierda) acompañando una torta
Referencias
- Gironella De'angeli, Alicia. Larousse de la cocina mexicana. (2006). ISBN 9789702216858
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Datos: Q20776094
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