Tagetes elliptica

El chincho o suyku (Tagetes elliptica Sm.) es una especie de plantas de la familia de las compuestas (Asteraceae) nativa del Perú. Posee diversos usos tales como en gastronomía y también con fines terapéuticos.[1]

Chincho, suyku

Detalle de las hojas del chincho (yaku tsintsu en quechua ancashino) en Huancayo, Perú.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Tageteae
Género: Tagetes
Especie: T. elliptica
Sm., 1817

Descripción

Es una planta herbácea aromática de crecimiento rápido. El tallo es ramificado y erecto. Las hojas pinnadas, con folíolos elípticos y aserrados.[2] Puede llegar a medir una altura inicial de 50 - 70 cm y luego hasta 2 m. Posee un tallo principal que al ser cortado podría desarrollar varios tallos, la característica de sus hojas es que son lanceoladas, redondeadas y aserrada en los bordes.[3]

Distribución y hábitat

Se distribuye en los Andes del Perú, entre las principales zonas en que se encuentra es en Áncash a unos 2700 m s.n.m,[4] en Huánuco, Cajamarca, Junín, La Libertad y Pasco.[5]

Taxonomía

Tagetes elliptica fue descrito por James Edward Smith y publicado en Rees, Cycl. xxxv. n. 7.[6][7]

Etimología

Tagetes: nombre genérico que proviene de la mitología etrusca Tages.[8]

elliptica: epíteto latíno que significa "elíptica".[9]

Importancia económica y cultural

Su importancia radica en sus propiedades medicinales y por su agradable olor en potajes culinarios-condimentados típicos de la zona que forman parte de la gastronomía peruana.[4]

Usos y aplicaciones

Nombres comunes
  • Culantrillo serrano,[10] chincho, chinchu, sacha huacatay,[11] maría sacha[12]

Referencias
  1. «COMPONENTES ANTIOXIDANTES DEL CHINCHO (Tagetes elliptica Sm ): VITAMINA C Y FLAVONOIDES - PDF». docplayer.es. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  2. Rees, Abraham. The cyclopædia; or, Universal dictionary of arts, sciences, and literature. (en inglés). v.35. Londres: Longman, Hurst, Rees, Orme & Brown [etc.] p. 32. doi:10.5962/bhl.title.59683. Consultado el 10 de abril de 2019.
  3. Constante, Dávalos; Agustín, Santiago (2016). Evaluación de impacto ambiental de la actividad de extracción de material pétreo en la parroquia Yanayacu cantón Salcedo, provincia Cotopaxi periodo 2015. Consultado el 10 de abril de 2019.
  4. B, Ingrid K. Segovia; Cruz, Lucybel L. Suárez de la; L, Américo J. Castro; C, Silvia Suárez; Q, Julio R. Ruiz (14 de mayo de 2014). «Composición química del aceite esencial de Tagetes elliptica Smith "chincho" y actividades antioxidante, antibacteriana y antifúngica». Ciencia e Investigación 13 (2): 82-87. ISSN 1609-9044. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  5. «Tropicos | Name - Tagetes elliptica Sm.». www.tropicos.org. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  6. «Tagetes elliptica». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 24 de febrero de 2015.
  7. De-la-Cruz, Horacio; Vilcapoma, Graciela; Zevallos, Percy A. (4 de mayo de 2007). «Ethnobotanical study of medicinal plants used by the Andean people of Canta, Lima, Peru». Journal of Ethnopharmacology 111 (2): 284-294. ISSN 0378-8741. PMID 17215096. doi:10.1016/j.jep.2006.11.018. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  8. Everett, Thomas H. (1982). The New York Botanical Garden illustrated encyclopedia of horticulture. Taylor & Francis. p. 3290. ISBN 978-0-8240-7240-7.
  9. En Epítetos Botánicos
  10. Bussmann, Rainer; Sharon, Douglas (1 de noviembre de 2015). PLANTAS MEDICINALES DE LOS ANDES Y LA AMAZONIA - La Flora mágica y medicinal del Norte del Perú. ISBN 9780996023139. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  11. José, Iannacone,; Lorena, Alvariño,; Isabel, La Torre, María; Angélica, Guabloche,; Karen, Ventura,; Jhon, Chero,; Celso, Cruces,; Seid, Romero, et al. (2015). «Toxicidad aguda y crónica de Tagetes elliptica (Asteraceae) y dimetoato sobre depredadores y parasitoides de plagas de importancia agrícola en Perú». The biologist (en inglés) 13 (2). ISSN 1994-9073. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
  12. Córdova, Zoila Katina Vilela; Montalbán, Melvy Gómez; Chavez, Jooisi Juudid Rodriguez; Plasencia, Cynthia Medallith Díaz; Cruz, Ricardo Rafael Alva (20 de junio de 2018). «Gastronomía de autor con uso de Tagetes elliptica “maría sacha” y Juglans neotropica “nogal” como especias locales para diversificar la oferta turística de la ciudad de Chachapoyas, 2016». Revista Científica UNTRM: Ciencias Sociales y Humanidades 1 (1): 14-19. ISSN 2519-0423. doi:10.25127/rcsh.20181.275. Consultado el 10 de abril de 2019.

Bibliografía
  1. Brako, L. & J. L. Zarucchi. (eds.) 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
  2. Luteyn, J. L. 1999. Páramos, a checklist of plant diversity, geographical distribution, and botanical literature. Mem. New York Bot. Gard. 84: viii–xv, 1–278.

Enlaces externos
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