Chocolatería

La chocolatería es la fábrica y tienda de chocolate, o una de ellas. Existen desde el siglo XVII y están presentes en todo el mundo.[1][2][3]

Ghirardelli Chocolate Company - San Francisco, tienda y fabricante de chocolates.

Historia

Hasta el descubrimiento de América, los europeos no conocían el cacao.[4] Los españoles fueron los primeros en llevar sus granos a Europa, junto con los equipos para molerlo.[5]

En el siglo XVIII la invención de la prensa hidráulica por Doret y el molino de chocolate a vapor por Dubuisson permitieron que comenzara la producción masiva.[6] La primera chocolatería se abrió en París en 1659.[7]


Charlie y la fábrica de chocolate es una novela infantil de 1964 escrita por Roald Dahl. Cuenta las aventuras del joven Charlie Bucket en la prestigiosa fábrica de chocolate del excéntrico Willy Wonka . Después de encontrar uno de los cinco boletos dorados escondidos entre los envoltorios de las barras de chocolate de Wonka, cinco niños, incluido Charlie, ganan el derecho a visitar la fábrica de chocolate.

  • 1971 : Charlie y la fábrica de chocolate de Mel Stewart, con Gene Wilder y Peter Ostrum, adaptado de la novela del mismo nombre de Roald Dahl,
  • 2000 : Chocolate de Lasse Hallstrom, protagonizada por Juliette Binoche y Johnny Depp, adaptada de la novela Chocolate de Joan Harris ,
  • 2005 : Charlie y la fábrica de chocolate de Tim Burton, protagonizada por Johnny Depp y Freddie Highmore, adaptación de la novela homónima de Roald Dahl .
  • 2010 : Emotivos anónimos de Jean-Pierre Ameris, con Isabel Carré y Benoit Pulvoord. La película muestra a dos personajes extremadamente tímidos impulsados por una pasión compartida por hacer chocolates.


Referencias
  1. Baker, Andrew (30 de abril de 2013). «Bacon-flavoured chocolate, anyone?». Telegraph. Consultado el 3 de mayo de 2013.
  2. John Lee. «The world's best trips for chocolate lovers». The Globe and Mail. Consultado el 3 de mayo de 2013.
  3. «Drink This: MoRoCo's Iced Debauchery - Eat - April 2013 - Toronto». Postcity.com. 24 de abril de 2013. Consultado el 3 de mayo de 2013.
  4. «History of Chocolate».
  5. «HISTORY OF CHOCOLATE IN SPAIN». Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2019. Consultado el 15 de enero de 2022.
  6. «The history of chocolate». Archivado desde el original el 26 de agosto de 2018. Consultado el 15 de enero de 2022.
  7. «The History of Chocolate: Part 2 - European». Archivado desde el original el 3 de abril de 2019. Consultado el 15 de enero de 2022.

Enlaces externos
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